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LA TONDA

SCEGLI IL TUO IMPASTO

● CLASSICO

Classica con cornicione alto e croccante

● mais (+€1,5)

Impasto speciale steso nella farina di mais, caratterizzato da un cornicione basso e croccante

MARINARA

€7

Pomodoro San Marzano, pomodorino semi secco, basilico, olio all'aglio, origano

MARGHERITA

€7

Pomodoro San Marzano, fior di latte campana Dop, basilico

MEDITERRANEA NOVITÀ

11,50

Pomodoro San Marzano, fior di latte campana Dop, filetti di tonno, cipolle di Tropea caramellate, crema di capperi e mandorle, basilico

LA GHIOTTONA NOVITÀ

14€

Fior di latte campana Dop, salsiccia, taleggio bresciano DOP, porcini

Regina Margherita

€ 10,5

Pomodoro San Marzano, bufala campana Dop, basilico

Capricciosa

€11

Pomodoro San Marzano, fior di latte campana Dop, prosciutto cotto alla brace, funghi champingnon saltati, carciofi con gambo alla brace, olive leccino, basilico

Verdure

€11,5

Pomodoro San Marzano, fior di latte campana Dop, zucchine, carote e melanzane al forno con erbe aromatiche, carciofo con gambo alla brace, cipolle di Tropea caramellate, basilico.

Salsiccia e Friarelli “l’originale”

€12

fior di latte campana Dop, salsiccia, friarelli poco piccanti, provola affumicata

Formaggi km 0

€12

fior di latte campana Dop, taleggio Dop, zola leggermente piccante, tometta di capra, cialdine di grana croccanti

Da nord a sud

€13

Pomodoro San Marzano, fior di latte campana Dop, zola leggermente piccante, nduja, basilico

Carbonara

€13,5

fior di latte campana Dop, carbocrema, guanciale croccante, cialdine di parmigiano croccanti, pepe

Cantabrico

€14

Pomodoro San Marzano, stracciatella di bufala campana Dop, pomodorino semi secco, acciughe del Mar Cantabrico, cappero fritto, basilico

Smoky 5.0

€14

Pomodoro San Marzano, fior di latte campana Dop, prosciutto cotto alla brace, carciofi con gambo alla brace, provola affumicata, guanciale croccante, basilico

Del Magazzino

€15

Pomodoro San Marzano, fior di latte campana Dop, crudo di Parma, burrata, olio al basilico

PALA ROMANA

ideale per 2 persone

SCEGLI IL TUO IMPASTO

● CLASSICO

Con farina macinata a pietra, 48h di lievitazione e alta idratazione (78%)

● rustico (+€1,5)

farina integrale con segale, orzo, avena, semi di lino

MEDITERRANEA NOVITÀ

€25

Pomodoro San Marzano, fior di latte, filetti di tonno, cipolle di Tropea caramellate,crema di capperi e mandorle, basilico

FORMAGGI KM0 NOVITÀ

€26

Fior di latte, taleggio Dop, zola leggermente piccante, tometta di capra, cialdine di grana croccanti

LA GHIOTTONA NOVITÀ

€28

Fior di latte, salsiccia, taleggio bresciano DOP, porcini

Margherita

€17

Pomodoro San Marzano, fior di latte, basilico

Regina Margherita

€22

Pomodoro San Marzano, bufala campana Dop, basilico

Imbottita alle verdure

€26

Zucchine, melanzane e carote al forno con erbe aromatiche, pomodorino semi secco, cipolle di Tropea caramellate, basilico

Ripiena Culatello e Bufala

€30

Culatello di Parma con cotenna, mozzarella di bufala campana

Del Magazzino

€30

Pomodoro San Marzano, fior di latte, crudo di Parma, burrata, olio al basilico

NON SAI QUALE SCEGLIERE?

PROVA LE
NOSTRE DUO

DUE GUSTI, UNA PALA SOLA

DEL MAGAZZINO + MEDITERRANEA

DEL MAGAZZINO Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, crudo di Parma, burrata, olio al basilico MEDITERRANEA Pomodoro San Marzano, fior di latte, filetti di tonno, cipolle di Tropea caramellate, crema di capperi e mandorle

€28

MARGHERITA + MEDITERRANEA

MARGHERITA Pomodoro San Marzano, fior di latte, basilico MEDITERRANEA Pomodoro San Marzano, fior di latte, filetti di tonno, cipolle di Tropea caramellate, crema di capperi e mandorle

€23

MARGHERITA + DEL MAGAZZINO

MARGHERITA Pomodoro San Marzano, fior di latte, basilico DEL MAGAZZINO Pomodoro San Marzano, fior di latte, crudo di Parma, burrata, olio al basilico

€24

REGINA MARGHERITA + VERDURE CON BASE ROSSA

REGINA MARGHERITA Pomodoro San Marzano, bufala campana Dop, basilico VERDURE CON BASE ROSSA Zucchine, melanzane e carote al forno con erbe aromatiche, petalo di pomodoro marinato, cipolle caramellate, basilico.

€26

FORMAGGI KM 0 + GHIOTTONA

LA GHIOTTONA Fior di latte, salsiccia, taleggio bresciano DOP, porcini FORMAGGI KM 0 Fior di latte, taleggio Dop, zola leggermente piccante, tometta di capra, cialdine di grana croccanti

€26

LA PIZZA AL TEGAMINO

PIÙ ALTA, PIÙ RICCA, PIÙ GODURIOSA

L’ Esagerata NOVITÀ

€14

Mozzarella, provola affumicata, taleggio, salsiccia e cipolle caramellate

La Mai Sbagliata NOVITÀ

14€

Pomodoro san Marzano, mozzarella filante, gorgonzola e salamino piccante calabro.

La Sottovalutata NOVITÀ

€14

Pomodoro San Marzano, provola affumicata filante, porcini, prosciutto cotto alla brace e carciofo con gambo alla brace.

La classica NOVITÀ

€12

Pomodoro San Marzano, mozzarella.

ALTERNATIVE

La Tagliata di manzo

€16

Servito con patatine fritte* o zucchine

La tagliata di pollo

€14

Servito con patatine fritte* o zucchine

Menù bimbi

€10

Petto di pollo a listelli impanati e fritti*. Serviti con patatine fritte* + bibita a scelta

CONTORNI

Patatine Fritte*

€4

Melanzane Fritte*

€5

Zucchine Al Forno

€5

GLUTEN FREE

Non garantiamo la non contaminazione

Margherita

€11,5

Pomodoro San Marzano, fior di latte, basilico

Capricciosa

€14,5

Pomodoro San Marzano, fior di latte, prosciutto cotto alla brace, funghi champignon saltati, carciofi con gambo alla brace, olive taggiasche, basilico

Verdure

€15

Pomodoro San Marzano, fior di latte, zucchine, carote e melanzane al forno con erbe aromatiche, carciofo con gambo alla brace, cipolle di Tropea caramellate, basilico.

Del Magazzino

€18,5

Pomodoro San Marzano, fior di latte, crudo di Parma, burrata, olio al basilico

BIRRE ARTIGIANALI

Sapori autentici dal nostro birrificio artigianale

Re artù – ITALIAN PILS 4,7% vol

Birra chiara, fresca, piacevole. Dal modesto contenuto alcolico. Corpo delicato e finale leggermente luppolato.

Merlino – ITALIAN WEISS 5% vol

Birra di frumento, ad alta fermentazione, dal colore aranciato e confinale piacevolmente luppolato.

Ginevra – ITALIAN IPA 5% vol

Una Ipa dallo stile strettamente americano,dai sentori fruttati. Il suo colore è tenue ed il gusto caratterizzato da un’abbondante luppolatura.

Lancillotto – ITALIAN BOCK 5,6% vol

Birra rossa italiana a bassa fermentazione, ricca di profumi maltati e bilanciata da una golosa luppolatura.

BOCCALE 0,30 lt

€3,9

BOCCALE 0,50 lt

€5,5

CARAFFA 1,50 lt

€16

BEVANDE

Acqua Microfiltrata Naturale 0,70lt

€1,8

Acqua Microfiltrata Frizzante 0,70lt

€1,8

Bibite In bottiglia 0,33

€3,8

Bibite In Lattina

€3,5

Bibite Alla Spina

€3,5

Caffè

€1,8

Caffè Deca

€1,8

Caffè Corretto

€2

Amari

€4

Grappe

€4

Grappa Barricata

€4

DESSERT

Sorbetto

€3,5

Torta ai due cioccolati

€4,8

Tiramisù

€4,8

Cheesecake

€4,8

Crema Catalana

€4,8

Semifreddo al Pistacchio

€5,3

Servizio

€1,9

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