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LA TONDA

SCEGLI IL TUO IMPASTO

● CLASSICO

Classica con cornicione alto e croccante

● mais (+€1,5)

stesa nella farina di mais e arricchita, sia dentro che fuori, con semi di cereali misti

Margherita

€6,8

Pomodoro San Marzano, fior di latte campana Dop, basilico, aggiungi patatine o salamino piccante +1,5 € · Allergeni: Glutine · Latte

Marinara

€6

Pomodoro San Marzano, pomodorino semi secco, basilico, olio all'aglio, origano · Allergeni: Glutine

Regina Margherita

€ 9,5

Pomodoro San Marzano, bufala campana Dop, basilico · Allergeni: Glutine · Latte

Capricciosa

€9,5

Pomodoro San Marzano, fior di latte campana Dop, prosciutto cotto alla brace, funghi champignon saltati, carciofi con gambo alla brace, olive leccino, basilico · Allergeni: Glutine · Latte

Verdure

€10,9

Pomodoro San Marzano, fior di latte campana Dop, zucchine, carote e melanzane al forno con erbe aromatiche, carciofo con gambo alla brace, cipolle di Tropea caramellate, basilico · Allergeni: Glutine · Latte

Salsiccia e Friarelli “l’originale”

€11,5

Fior di latte campana Dop, salsiccia, friarielli poco piccanti, provola affumicata · Allergeni: Glutine · Latte

Formaggi km 0

€11,5

Fior di latte campana Dop, taleggio Dop, zola leggermente piccante, tometta di capra, cialdine di grana croccanti · Allergeni: Glutine · Latte · Uova

Da nord a sud

€11,5

Pomodoro San Marzano, fior di latte campana Dop, zola leggermente piccante, nduja, basilico · Allergeni: Glutine · Latte

Scarpetta Bologna

€11,9

Pomodoro San Marzano, ragù alla bolognese "come una volta", mozzarella di bufala campana, cialdina di parmigiano croccante, basilico · Allergeni: Glutine · Latte e derivati · Uova e derivati · Sedano · Solfiti

Carbonara

€12,5

Fior di latte campana Dop, carbocrema, guanciale croccante, cialdine di parmigiano · Allergeni: Glutine · Latte · Uova

Cantabrico

€13,5

Pomodoro San Marzano, stracciatella di bufala campana Dop, pomodorino semisecco, acciughe del Mar Cantabrico, cappero fritto, basilico · Allergeni: Glutine · Latte · Pesce

Smoky

€13,5

Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto alla brace, carciofi con gambo alla brace, burrata di bufala affumicata · Allergeni: Glutine · Latte e derivati

Del Magazzino

€13,5

Pomodoro San Marzano, fior di latte campana Dop, crudo di parma, burrata, olio al basilico · Allergeni: Glutine · Latte

Salmone

€14,5

Mozzarella fior di latte, salmone affumicato, stracciatella di bufala campana Dop, granella di pistacchi · Allergeni: Glutine · Latte e derivati · Pesce · Frutta a guscio

PALA ROMANA

ideale per 2 persone

SCEGLI IL TUO IMPASTO

● CLASSICO

Con farina macinata a pietra, 48h di lievitazione e alta idratazione (78%)

● rustico (+€1,5)

farina integrale con segale, orzo, avena, semi di lino

Margherita

€16

Pomodoro San Marzano, fior di latte, basilico · Allergeni: 🌾 Glutine · 🥛 Latte · Tracce: soia, frutta a guscio, arachidi

Regina Margherita

€20

Pomodoro San Marzano, bufala campana Dop, basilico · Allergeni: 🌾 Glutine · 🥛 Latte · Tracce: soia, frutta a guscio, arachidi

Imbottita alle verdure

€24,5

Zucchine, melanzane e carote al forno con erbe aromatiche, petalo di pomodoro marinato, cipolle di Tropea caramellate, basilico · Allergeni: 🌾 Glutine · Tracce: soia, frutta a guscio, arachidi

Cantabrico

€29

Pomodoro San Marzano, stracciatella di bufala campana Dop, pomodorino confit, acciughe del Mar Cantabrico, cappero fritto

Ripiena Culatello e Bufala

€29

Culatello di Parma, mozzarella di bufala campana · Allergeni: 🌾 Glutine · 🥛 Latte · Tracce: soia, frutta a guscio, arachidi

Porchetta e Porcini

€28

Mozzarella fior di latte, porcini* spadellati, porchetta, parmigiano

Del Magazzino

€28

Pomodoro San Marzano, fior di latte campana, crudo di Parma, burrata, olio al basilico · Allergeni: 🌾 Glutine · 🥛 Latte · Tracce: soia, frutta a guscio, arachidi

Salmone

€29

Mozzarella fior di latte, salmone affumicato, stracciatella di bufala campana Dop, granella di pistacchi

PADELLINO GOURMET

6 spicchi conditi singolarmente

La Classica

€15

Stracciatella di bufala campana Dop, petalo di pomodoro marinato, olio di basilico

Culatello e Fico

€19

Mozzarella di bufala campana Dop, culatello di Parma con cotenna,confettura di fichi

Polpo Brasato

€20

Crema di piselli*, pomodorino confit, polpo brasato, terra di olive

ALTERNATIVE

Tagliere Smoky

€15

Burrata affumicata, prosciutto cotto alla brace, carciofo con gambo alla brace, serviti con focaccia

Tagliere Misto

€15

Culatello, crudo e porchetta, serviti con focaccia

La Tagliata di manzo

€15

Servito con patatine fritte* o zucchine

La tagliata di pollo

€12

Servito con patatine fritte* o zucchine

contorni

GIARDINIERA IN AGRODOLCE

€4,0

verdure miste al forno

€4,5

Patatine Fritte*

€4

llergeni: Glutine · Latte · Uova · Sedano · Solfiti

SMASH BURGER

AGGIUNGI LE PATATINE +2€

SMASH XL

10,9

Triplo Hamburger* 90gr, schiacciato sulla piastra, triplo cheddar

SMASH CLASSIC

8,9

Doppio Hamburger* 90gr, schiacciato sulla piastra, doppio cheddar

CONDIVIDIAMO?

STICK DI POLLO

6PZ €4,9 12 PZ €9,9

ALETTE DI POLLO

6PZ € 5,9 12 PZ€ 9,9

Provale anche piccanti!

Mozzarelline

6PZ € 4,9 12 PX € 7,9

TAGLIERE MISTO

18 pz € 12,5

Culatello , crudo e porchetta , serviti con focaccia

TRIPLO MIX

18 pz € 12,5

Stick* di Pollo, Alette* di Pollo, Mozzarelline*

MENU BIMBI

MENU BIMBI

€8,9

Petto di pollo a listelli impanati e fritti* o hamburger* 90gr. Serviti con patatine fritte* + bibita a scelta

BIRRE ARTIGIANALI

Sapori autentici dal nostro birrificio artigianale

Re artù – ITALIAN PILS 4,7% vol

Birra chiara, fresca, piacevole. Dal modesto contenuto alcolico. Corpo delicato e finale leggermente luppolato.

Merlino – ITALIAN WEISS 5% vol

Birra di frumento, ad alta fermentazione, dal colore aranciato e confinale piacevolmente luppolato.

Ginevra – ITALIAN IPA 5% vol

Una Ipa dallo stile strettamente americano,dai sentori fruttati. Il suo colore è tenue ed il gusto caratterizzato da un’abbondante luppolatura.

Lancillotto – ITALIAN BOCK 5,6% vol

Birra rossa italiana a bassa fermentazione, ricca di profumi maltati e bilanciata da una golosa luppolatura.

BOCCALE 0,30 lt

€3,9

BOCCALE 0,50 lt

€5,5

CARAFFA 1,50 lt

€15,50

Birre in bottiglia 0,33

€4,5

BEVANDE

Bibite alla spina 0,30 lt

€3,5

Bibite in lattina

€3

Caffè Illy

€1,5

Caffè Deca

€1,5

Caffè Corretto

€2

Acqua Vetro 0,50lt

€1,5

Amari

€4

Grappe

€4

Grappa Barricata

€4

DESSERT

AFFOGATO AL CAFFè

€5,0

Gelato al fiordilatte, caffè espresso

IL NOSTRO GELATO

€4,0

Al fiordilatte con topping al cioccolato

TIRAMISù

€4,0

Allergeni: 🌾 Glutine · 🥛 Latte · 🥚 Uova

PANNA COTTA

€4,0

Con topping al caramello, frutti di bosco o cioccolato

SALAME AL CIOCCOLATO

€4,0

SORBETTO

€3,0

Allergeni: 🥛 Latte

BRUSCHE-TIN CHOCO

€4,0

Con nutella e granella di nocciole

Servizio

€1,9

ALLERGENI

GLUTINE

cereali, grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, inclusi ibridati derivati

UOVA E DERIVATI

uova e prodotti che le contengono come:maionese, emulsionanti, pasta all'uovo

ARACHIDI E DERIVATI

snack confezionati, creme e condimenti in cui vi sia anche in piccole dosi

LATTE E DERIVATI

ogni prodotto in cui viene usato il latte: yogurt, biscotti, torte, gelato e creme vari

FRUTTA A GUSCIO

mandorle, nocciole, noci comune, noci di acagiù, noci pecan, anacardi e pistacchi

SENAPE

si può trovare nelle salse e nei condimenti, specie nella mostarda

ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI

cibi sott'aceto, sott'olio e in salamoia, marmellate, funghi secchi, conserve

SESAMO

semi interi usati per il pane, farine anche se lo contengono in minima percentuale

PESCE 🐟

Pesce e prodotti a base di pesce

CROSTACEI

Crostacei e prodotti a base di crostacei

LUPINI

Lupini e prodotti a base di lupini

MOLLUSCHI

Molluschi e prodotti a base di molluschi

SOIA

Soia e prodotti base di soia

LA TUA OPINIONE CONTA

La tua esperienza può essere il consiglio perfetto per chi cerca qualcosa di speciale!

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